八宝黄瓜咸菜

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遵儒
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八宝黄瓜咸菜的用料

黄瓜 两根 生抽 750ml
辣椒 一个半（怕辣的可以用大柿子辣椒代替） 姜
蒜 红糖 少许
醋 白酒

八宝黄瓜咸菜的做法

八宝黄瓜咸菜的做法图解1

步骤1

黄瓜切成月牙片，泡盐水（不用太咸）一小时，沥干备用。
八宝黄瓜咸菜的做法图解2

步骤2

将生抽倒在锅内烧开，放两小勺醋、两小勺红糖，再次烧开后保持沸腾一两分钟，晾凉备用。
八宝黄瓜咸菜的做法图解3

步骤3

辣椒、姜切丝，蒜切片。
八宝黄瓜咸菜的做法图解4

步骤4

在晾凉的汤汁里加入少许白酒，搅拌一下，将1、3步准备的食材放进汁里拌匀后密封放入冰箱保鲜层腌制一天半。
八宝黄瓜咸菜的做法图解5

步骤5

成品

八宝黄瓜咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 遵儒 编写，未经授权不得转载

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