里脊可乐饼

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这是一道很有意思的小吃，名字叫可乐饼，但里面却一滴可乐都没有

里脊可乐饼的用料

土豆 2个 猪里脊肉 150可
盐 适量 葱段 适量
老抽 少许 油 适量
十三香 少许 黑胡椒 少许
淀粉 适量 蛋液 适量
面包糠 适量

里脊可乐饼的做法

里脊可乐饼的做法图解1

步骤1

把里脊肉切片放入碗里
里脊可乐饼的做法图解2

步骤2

放入十三香.葱段.盐和老抽搅拌均匀，腌制15分钟入味
里脊可乐饼的做法图解3

步骤3

把土豆去皮洗净
里脊可乐饼的做法图解4

步骤4

把土豆切片放入蒸帘，把腌好的里脊一同放入蒸帘蒸熟
里脊可乐饼的做法图解5

步骤5

把蒸好的土豆碾成土豆泥
里脊可乐饼的做法图解6

步骤6

把蒸熟的里脊切碎
里脊可乐饼的做法图解7

步骤7

放入土豆泥里
里脊可乐饼的做法图解8

步骤8

加入少许黑胡椒戴上一次性手套，把土豆泥抓拌均匀
里脊可乐饼的做法图解9

步骤9

取20克左右的土豆泥揉成圆球
里脊可乐饼的做法图解10

步骤10

把所有的土豆泥都做好
里脊可乐饼的做法图解11

步骤11

然后均匀的黏上一层淀粉
里脊可乐饼的做法图解12

步骤12

把黏好淀粉的土豆球摁扁，放入蛋液里，黏上蛋液
里脊可乐饼的做法图解13

步骤13

再黏上一层面包糠
里脊可乐饼的做法图解14

步骤14

把所有的都做好
里脊可乐饼的做法图解15

步骤15

锅里加适量的油烧热
里脊可乐饼的做法图解16

步骤16

等有温热到七八成的时候放入可乐饼
里脊可乐饼的做法图解17

步骤17

炸制便面金黄即可

里脊可乐饼的烹饪技巧

不用炸的时间太长，因为食材都是熟的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 桐桐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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