免烤箱版-宇治金时蛋糕

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姸涩
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其实就是抹茶红豆蛋糕啦！抹茶红豆是甜品界的经典搭配。这款蛋糕非烤箱、懒人快手、少油低糖，所以同样适合减肥的童鞋和没有烤箱的童鞋！

抹茶红豆蛋糕的用料

低筋面粉 100g 油 15ml
砂糖 20g~40g（随喜好） 蜜豆 40g（可增加）
抹茶粉 5g 鸡蛋 1个
牛奶 60ml 泡打粉 4g

抹茶红豆蛋糕的做法

免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，倒入砂糖搅匀
免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅匀
免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉泡打粉抹茶粉混合均匀
免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛至蛋奶液中
免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蜜豆（如果蜜豆是大颗的就切成小块）
免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解6

步骤6

加入油用刮刀搅匀至无颗粒干粉残留，面糊倒入模子中（最好铺一层烘焙纸这样蒸出来的蛋糕拿出来底层会很平整）
免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解7

步骤7

开水上锅，中火蒸25~30分钟，关火闷5分钟，牙签扎进去拔出来没有粘连就是熟了（最好在锅盖上裹上抹布防止滴水，水的量一定要足够不要烧干了）
免烤箱版-宇治金时蛋糕的做法图解8

步骤8

取出倒扣，切块开吃，趁热超好吃！如果冷掉了可以用微波炉热一下再吃。

抹茶红豆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 姸涩 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点 蒸 下午茶 一家三口

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