天津煎饼果子皮

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作为天津人 最爱吃的当然还得是煎饼果子 无论走到哪儿 最想念的还是它 今儿就教大家做一下咱们天津人最爱吃得早点

天津煎饼果子皮的用料

面粉 绿豆粉
鸡蛋 盐
葱 黑芝麻
胡椒粉 适量

天津煎饼果子皮的做法

天津煎饼果子皮的做法图解1

步骤1

准备材料 面粉 绿豆粉
天津煎饼果子皮的做法图解2

步骤2

将两者以2：1的比例放到碗中，加少许盐，然后加水慢慢搅拌至无颗粒，程度稍微稀一点比较好，加一点点食用油搅拌均匀，葱切末备用
天津煎饼果子皮的做法图解3

步骤3

锅中放一点点油 待油热倒一些面糊快速旋转平底锅 使面糊成圆形摊开（不要放太多面糊，饼太厚影响口感而且不利于翻个儿）
天津煎饼果子皮的做法图解4

步骤4

待饼成型，打入一个或两个鸡蛋，用铲子铺均匀
天津煎饼果子皮的做法图解5

步骤5

然后撒上葱花
天津煎饼果子皮的做法图解6

步骤6

再撒一层黑芝麻
天津煎饼果子皮的做法图解7

步骤7

然后翻面，使鸡蛋熟透，背面可以以个人口味抹上面酱、酱豆腐、辣酱等
天津煎饼果子皮的做法图解8

步骤8

从左到右卷起来即可，中间可以放果子就是煎饼果子啦，有的人觉得果子油太大，那也可以卷些生菜、培根、香肠等，发挥你的聪明材质，DIY属于你的煎饼吧

天津煎饼果子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 蓝色i冰水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 煎 香

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