酸辣蟹味菇

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夏季天气燥热，蟹味菇营养丰富，具有独特的蟹香味，"香在松茸、味在玉蕈"之说。

酸辣蟹味菇的用料

蟹味菇 酸辣榨菜
碎肉 红青辣椒
料酒 盐
生粉

酸辣蟹味菇的做法

酸辣蟹味菇的做法图解1

步骤1

超市采购的蟹味菇。
酸辣蟹味菇的做法图解2

步骤2

碎肉和榨菜，酸辣口味。碎肉需要先用一点料酒，生粉，生抽，碎姜，腌几分钟。
酸辣蟹味菇的做法图解3

步骤3

青椒和指天椒，还有蒜蓉和姜
酸辣蟹味菇的做法图解4

步骤4

锅热放油爆香蒜蓉姜，加入指天椒和青椒一起。
酸辣蟹味菇的做法图解5

步骤5

要拍照又要炒菜很容易糊锅，后面步骤我来不及拍了，只能描述了。爆香后加入碎肉，翻炒一会，见肉的颜色变了就可以加入榨菜了，继续翻炒，加点水，最后放入蟹味菇。口味重的可以再加点辣椒酱或者剁椒酱，放少许生抽。不用放盐了。很够味了。
酸辣蟹味菇的做法图解6

步骤6

起锅装碟。很香，又有营养，又多一份下饭菜。
酸辣蟹味菇的做法图解7

步骤7

夏季中午简单的一餐

酸辣蟹味菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 双手插袋的大小大 编写，未经授权不得转载

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