秘制煎豆腐

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煎豆腐的用料

北豆腐 250g 胡萝卜，小青菜，木耳 少许
盐、糖、生抽、蚝油、蒜片，鲜汤 少许

煎豆腐的做法

秘制煎豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料
秘制煎豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐切成2厘米的方块
秘制煎豆腐的做法图解3

步骤3

入锅煎至两面呈虎皮状斑纹时出锅待用
秘制煎豆腐的做法图解4

步骤4

锅底留油放入蒜片煸香，加入黑木耳，胡萝卜，青菜芯翻炒
秘制煎豆腐的做法图解5

步骤5

加入白糖，食盐，汤（我用的骨头汤），生抽，放入豆腐回软后加入蚝油
秘制煎豆腐的做法图解6

步骤6

出锅了！青菜在下面盖住了

煎豆腐的烹饪技巧

豆腐营养又养颜，做这道菜要选择老豆腐，因为要煎，嫩豆腐会碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 奇思妙想Y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 素食者 炒

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