老爸的最爱--桃酥饼

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一直以来都很喜欢自己制作各种美食，但是在美食网站注册并发布自己做的美味，还是第一次。想来是随着自己的成长，内向的我越来越向往与人交流，把自己的经验与人分享，同时可以向别人请教更多的学问。 爸爸是最喜欢吃桃酥的了，这款桃酥制作过程很简单，口感却很酥脆，甜度刚刚好，加了芝麻和杏仁片，所以味道更加丰富。

老爸的最爱--桃酥饼的用料

低筋面粉 100g 食用油（我用的是菜籽油） 50g
糖 35g 鸡蛋 1个
小苏打 1/4小勺 泡打粉 1/2小勺
白芝麻 适量 杏仁片 适量

老爸的最爱--桃酥饼的做法

步骤1

首先将油、糖、鸡蛋（蛋液用一半即可，留一半最后刷表面）混合均匀

步骤2

将低筋面粉、小苏打和泡打粉混合过筛加入1中，混合成团。如果觉得干，可以适当加入一些食用油

步骤3

将面团分成若干小团（这里我分了11个，比较小），按扁

步骤4

烤箱预热180°，刷上蛋液，撒上芝麻和杏仁片

步骤5

180°，烤15-20分钟，表面上色即可

老爸的最爱--桃酥饼的烹饪技巧

1、温度和时间根据自己的烤箱进行适当的调节，以表面上色为准 2、面团不要过度揉捏，会导致面团出筋，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 包包爱厨房 编写，未经授权不得转载

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