来自星星的你中韩国炸鸡配啤酒

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赵敏爱厨房
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《来自星星的你》走红后，也意外地成了“吃货们”的行动指南——因为剧中女主角千颂伊一句“初雪天，怎么能没有炸鸡和啤酒”，于是“炸鸡”成为了近来网络热词，也成为许多人的“必吃品”。所以今天就为打击奉上这个配方。

韩国炸鸡的用料

鸡翅中与鸡翅根 500克 鸡蛋 1个
低筋面粉 少许 脆浆粉 1汤勺
水 少许 植物油 1小勺
面包糠 少许 姜粉 少许
生抽 1小勺 米酒 1小勺
砂糖 少许 黑胡椒粉 少许
盐巴 少许

韩国炸鸡的做法

步骤1

鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔，然后加入腌料（辅料中的材料）抓匀，腌制12小时以上。

步骤2

包裹料（鸡蛋、低筋面粉、脆浆粉、水、植物油）全部混合均匀做成面糊备用

步骤3

腌制好的鸡翅，先拍上一层薄薄的低筋面粉，再裹上面糊，然后滚一下面包糠，最后翻入油锅中火炸4分钟。

韩国炸鸡的烹饪技巧

很多朋友会问脆浆粉为何物，脆浆粉是由多种材料调制而成的一种粉，当然你也可以自己调制：500克低筋面、100克生粉、5克的盐巴与泡打粉、澄粉个60克自行制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 赵敏爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炸

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