玛丽格特

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小火昆
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玛丽格特的用料

黄油 100g 低粉 100g
粟粉 100g 糖粉 40g
全熟蛋黄 2个 盐 1g

玛丽格特的做法

玛丽格特的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，搅拌至体积膨胀，颜色发白的程度。
玛丽格特的做法图解2

步骤2

熟蛋黄加入步骤1中

步骤3

步骤1，2完全搅拌
玛丽格特的做法图解4

步骤4

盐，低粉，粟粉过筛混合进步骤3中，并用手抓成一团较为松散的团
玛丽格特的做法图解5

步骤5

放进保鲜袋，再将面团握紧一下，放进冰箱1小时
玛丽格特的做法图解6

步骤6

1小时后，取出面团，取一小块搓圆，放在铺了锡纸的烤盘上，用大拇指按压一下，以至成旁边有裂纹出现。烤箱预热，170度15分钟。完成。

玛丽格特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 小火昆 编写，未经授权不得转载

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