手撕杏鲍菇炒肉

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作为一枚蘑菇杀手，自然不能放过鲜美可口的杏鲍菇！手撕杏鲍菇比刀切更加入味，晚餐做这道菜，吃起来有肉的口感却不用背负肉类高热量产生的罪恶感。。。减肥期的小伙伴们不妨一试哦！

手撕杏鲍菇炒肉的用料

杏鲍菇 4只 梅花肉（猪的上肩肉） 120g
青椒 1个 蒜瓣 1个
盐 少许 酱油 适量
糖 少许

手撕杏鲍菇炒肉的做法

手撕杏鲍菇炒肉的做法图解1

步骤1

杏鲍菇先切1cm厚的片，然后手撕成条，焯水冲凉。
手撕杏鲍菇炒肉的做法图解2

步骤2

梅花肉切条，辣椒切条，蒜切片。
手撕杏鲍菇炒肉的做法图解3

步骤3

锅热倒入花生油，加蒜片爆香。
手撕杏鲍菇炒肉的做法图解4

步骤4

下肉翻炒至变色。
手撕杏鲍菇炒肉的做法图解5

步骤5

加入杏鲍菇，加盐、 大火爆炒然后加少许酱油和糖调味。
手撕杏鲍菇炒肉的做法图解6

步骤6

炒熟后加入青椒翻炒片刻即可关火。

手撕杏鲍菇炒肉的烹饪技巧

1 杏鲍菇撕的稍大一点口感更好。 2 过水后的杏鲍菇挤压干水分再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 我家厨房香喷喷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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