盐焗鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。且所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用，是世界杯期间很好的选择。

盐焗鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 250克 粗盐 150克

盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净用厨房纸吸干水
盐焗鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸，放鹌鹑蛋和加进粗盐包裹。
盐焗鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

烤箱150度烤25分钟，烤好后不急着取出，可过五分钟再取出。

盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧

1、盐一定要选粗盐 2、烤至20分钟时，可取出先将鹌鹑蛋的壳稍敲碎，使之更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 anjolee 编写，未经授权不得转载
分类： 焗

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