油爆基围虾

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甜蜜梦想
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吃多了重口的红烧和椒盐的，想换个清淡的，可又觉得基围虾白灼和盐水都不如河虾，所以就来了个适中的油爆虾。哈哈…我觉得这种味道非常好吃，鲜且香，喜欢

油爆基围虾的用料

基围虾 七两 葱姜蒜 适量
盐，糖，料酒，鱼露或生抽(可不用) 适量

油爆基围虾的做法

油爆基围虾的做法图解1

步骤1

新鲜基围虾洗拣干净。
油爆基围虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜准备好。热锅热油
油爆基围虾的做法图解3

步骤3

先下葱姜蒜爆香，下虾，翻炒至变色加酒，加盐，加点糖提味，再翻炒几下放少量水(两铲子)。加盖焖一两分钟。
油爆基围虾的做法图解4

步骤4

汤快干时，放两滴鱼露或生抽，翻几下。出锅！

油爆基围虾的烹饪技巧

鱼露或生抽可不加，加的也只要几滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 甜蜜梦想 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸鲜 中国菜 咸

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