紫菜虾仁馄炖

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紫菜虾仁馄炖的用料

瘦猪肉 400g 红头葱 适量
姜末 适量 蛋清 一个
干虾仁 适量 花生油
盐 胡椒粉
生粉 白糖
料酒 生抽
紫菜 香菜
醋 馄炖皮

紫菜虾仁馄炖的做法

紫菜虾仁馄炖的做法图解1

步骤1

将瘦猪肉剁成肉末，加入姜末、剁碎的虾仁、葱末一起顺时针搅拌。
紫菜虾仁馄炖的做法图解2

步骤2

再根据个人口味加入适量的油，盐，白糖，生抽，生粉，胡椒粉继续顺时针搅拌，这个过程大概几分钟，直到比较粘稠状，馄炖馅做好了。
紫菜虾仁馄炖的做法图解3

步骤3

开始包馄炖，首先放适量的馅料在馄炖皮的中间，注意不要太多，不然煮的时候会爆粗来，然后将馄炖皮不规则地对折，轻轻压几下馅料跟皮的边边，再像图片一样将两头的皮压在一起，加几滴水会压的更牢固一些。
紫菜虾仁馄炖的做法图解4

步骤4

烧开一锅水，放入油，盐，胡椒粉，几滴醋，适量紫菜，再把包好的馄炖下锅，直到全部浮起来加入香菜，美美的紫菜虾仁馄炖就出锅啦！

紫菜虾仁馄炖的烹饪技巧

包馄炖的时候用几滴水压一下皮会没那么容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 hh的小幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐

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