爽口酸

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女儿非常喜欢吃这种酸，特别是夏天的时候，做好后放到冰箱里味道更好！

爽口酸的用料

白罗卜 1个 胡萝卜 1个
包菜 半个 蒜头 3颗
小米辣椒 半瓶 白糖 2勺
盐 10克 白醋 400克
红辣椒 4个

爽口酸的做法

爽口酸的做法图解1

步骤1

白萝卜刨去皮，先切成稍厚一点的片，再切成条，胡萝卜也一样先切片再切条，发一勺盐腌制。
爽口酸的做法图解2

步骤2

辣椒切碎、蒜头拍好备用。

步骤3

包菜放入开水中焯一下，捞 出来放到凉白开里面泡冷。
爽口酸的做法图解4

步骤4

拿一个干净的盆，把刚才腌制好的罗卜用水洗干净，把包菜放进来，加入盐、糖、醋、辣椒、蒜头、搅拌均匀后，再倒入玻璃瓶腌制。
爽口酸的做法图解5

步骤5

最上面倒入小米辣椒即可，夏天半天，冬天一天半就可以吃了。
爽口酸的做法图解6

步骤6

成品。

爽口酸的烹饪技巧

包菜要用开水肏一下水，再放到凉白开里面泡冷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 腌 酸

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