蒜茸开边虾

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蒜茸开边虾的用料

青虾 1斤 香葱 适量
蒜茸 适量 盐 少许

蒜茸开边虾的做法

步骤1

青虾去头、去虾线、去壳留尾。

步骤2

将虾从腹部剖开至中段。

步骤3

油加盐烧热，放入一半蒜茸炸至微黄，将热油浇在另一半蒜茸上。

步骤4

虾仁摆盘浇上蒜泥，开锅放入锅内蒸5分钟，撒入青葱拿出即可。

蒜茸开边虾的烹饪技巧

蒜茸一半炸香浇在生蒜上是做好蒜茸虾的关键。 用活虾做更鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-26

©本菜谱的做法由 香柠小堡堡 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 粤菜 中国菜

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