灌汤包

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做顿灌汤包，第一次哦

灌汤包的用料

猪腱子肉 500g 面粉 500g
香菇 10朵 葱 2根
盐 味极鲜酱油
食用油 高汤
五香粉

灌汤包的做法

步骤1

面粉里放少许食盐活成光滑的面团醒30分钟

步骤2

趁醒面的空档调馅，葱剁成末，香菇也剁成末，放肉馅里，加入高汤，加食用油，假如放菜的话先放油后放盐能保持菜里面的水分，加味极鲜酱油顺着一个方向搅拌上劲

步骤3

面团揉成长条揪剂子擀成中间厚两边薄的面皮，打入肉馅，拎着皮包圆包子，第一次包有大有小，包了一次硬面的一次发面的
灌汤包的做法图解4

步骤4

上成品图
灌汤包的做法图解5

步骤5

上成品图

灌汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 康博妈妈的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 蒸 主食 包子

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