【菱角焖鸭肉】

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因为喜欢吃，所以喜欢做

【菱角焖鸭肉】的用料

鸭肉 一斤 菱角 一斤
葱段，姜段，蒜末，辣椒粒，芹菜末 适量 盐，鸡精，味极鲜，沙茶酱，香油，料酒 适量

【菱角焖鸭肉】的做法

【菱角焖鸭肉】的做法图解1

步骤1

菱角去皮洗净，鸭肉煮三分钟去血水，再冷水洗净，放一勺盐，一勺鸡精，一勺香油，一勺沙茶酱，一汤匙料酒，一汤匙味极鲜，腌制半小时。
【菱角焖鸭肉】的做法图解2

步骤2

热锅放油，葱姜蒜辣椒爆香，菱角倒下翻炒，因为比较硬，放半勺盐一起炒菱角容易入味点，炒个三四分钟表皮黄黄的腌制好的鸭肉就可以倒下去一起翻炒了(∩_∩)
【菱角焖鸭肉】的做法图解3

步骤3

菱角鸭肉一起炒一会，就可以倒水焖了，水顺锅边倒，平没食物就可以了
【菱角焖鸭肉】的做法图解4

步骤4

如果最后汤汁觉得有点多可以下点水淀粉让它粘稠点(⊙o⊙)哦 最后撒上芹菜末就大功告成咯！

【菱角焖鸭肉】的烹饪技巧

菱角放冷冻半小时，拿出来去皮特别容易(⊙o⊙)哦❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 噜仔 编写，未经授权不得转载

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