家常油泼臊子面

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家家户户不可缺少的美味面食，蔬菜肉丁搭配拉条面，泼上辣椒油，香！

家常油泼臊子面的用料

卤肉 半斤 土豆 一个
胡萝卜 一个 木耳 适量
鸡蛋 一个 小油菜 两把
豆芽 豆芽 葱花
蒜末 辣椒油
盐水淀粉 胡萝卜 少量

家常油泼臊子面的做法

家常油泼臊子面的做法图解1

步骤1

配菜 小油菜 豆芽 胡萝卜洗净后，用热水焯熟盛出备用。
家常油泼臊子面的做法图解2

步骤2

土豆 胡萝卜 木耳切丁，放入汤锅中，待汤沸腾，打入蛋液。
家常油泼臊子面的做法图解3

步骤3

热火凉油，葱蒜爆香，加入油泼辣子，炒出红油，放入切好的卤肉丁翻炒出香味儿，调味儿，翻炒片刻加入适量开水，待滚开沸腾关火。
家常油泼臊子面的做法图解4

步骤4

将炒好的红油臊子倒入汤锅中搅匀，待锅沸腾，加入水淀粉勾芡，搅匀关火。
家常油泼臊子面的做法图解5

步骤5

拉条面下入沸水中
家常油泼臊子面的做法图解6

步骤6

将配菜铺在碗底备用
家常油泼臊子面的做法图解7

步骤7

面条捞出，盛满臊子汤。
家常油泼臊子面的做法图解8

步骤8

调入醋和辣椒油，配上清爽的凉拌土豆丝，绝对满腹！
家常油泼臊子面的做法图解9

步骤9

家常油泼臊子面，喷香！

家常油泼臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-12

©本菜谱的做法由 chouchou宝贝 编写，未经授权不得转载

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