蒜蓉粉丝烤扇贝

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六月未央
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蒜蓉粉丝烤扇贝的用料

扇贝 6个 鱼露 适量
蒸鱼豉油 适量 麻油 适量
小葱 适量 剁椒 适量
蒜泥 适量

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解2

步骤2

将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解3

步骤3

将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解4

步骤4

250度，下层，8分钟即可

蒜蓉粉丝烤扇贝的烹饪技巧

1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味； 2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子； 3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 六月未央 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 粤菜 煮 蒸 拌

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