毛豆木耳烧豆腐

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毛豆木耳烧豆腐的用料

毛豆 100g 水发木耳 50g
豆腐 250g 盐 3g
糖 2g 生姜 10g
白胡椒粉 2g 鸡精 5g
高汤 200g 水淀粉 30g
食用油 20ml

毛豆木耳烧豆腐的做法

毛豆木耳烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐入锅放清水再加少许盐，置火上煮沸后，放入清水中。
毛豆木耳烧豆腐的做法图解2

步骤2

毛豆可先煮熟。
毛豆木耳烧豆腐的做法图解3

步骤3

姜切未。
毛豆木耳烧豆腐的做法图解4

步骤4

锅置火上，放油烧至五成热下入姜未煸香。
毛豆木耳烧豆腐的做法图解5

步骤5

姜未煸香后，将毛豆、木耳、豆腐、高汤（清水）放入锅中，略烧后放入盐、糖烧至入味，加入鸡精、白胡椒粉拌匀略烧，最后用水淀粉勾芡即可。
毛豆木耳烧豆腐的做法图解6

步骤6

盛入碗内。

毛豆木耳烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载

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