乐乐自家菜--鹅蛋炒芫荽

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鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化， 对人的脑及神经组织的发育有重大作用， 还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋性寒，食用是注意自己的身体。

鹅蛋炒芫荽的用料

鹅蛋 芫荽
盐 料酒

鹅蛋炒芫荽的做法

乐乐自家菜--鹅蛋炒芫荽的做法图解1

步骤1

跟鸡蛋比一比。
乐乐自家菜--鹅蛋炒芫荽的做法图解2

步骤2

鹅蛋黄跟鸡蛋差不多大。蛋里放料酒，盐打散。

步骤3

芫荽就是香菜，各地的叫法不同而已。摘净洗净，切段。
乐乐自家菜--鹅蛋炒芫荽的做法图解4

步骤4

油烧热把鹅蛋放入，快速拨了几下就放芫荽，加点盐迅速出锅。

鹅蛋炒芫荽的烹饪技巧

许多人都说鹅蛋腥，其实鸡蛋，鸭蛋都腥，所以采取加料酒去腥，鹅蛋还是挺好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 中国菜

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