红烧带鱼

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胖胖小玲珑
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超级简单哦！

红烧带鱼的用料

带鱼 两三条 姜 几片
葱 4、5段 老抽 1勺
生抽 1勺 糖 1勺
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
五香粉 1点 水 适量
蒜 几片

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

刀鱼洗净、去鱼鳍、去内脏还有肚子里的黑膜、洗净。最好再控控水
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

留两片姜，其他调料加适量水放一起调匀、水的量为一会儿能盖住鱼就可以啦！但是做鱼不能中途添水，所以不要少了
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

锅里加油，放两片姜，煎出香味
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

鱼最好用厨房用纸擦下水，免得崩油！把鱼煎到两面金黄即可
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

把刚才的调料汁倒进来！炖至收汁
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

OK出锅啦！留了很少很少的汁！鱼很入味！简单又好吃哦！

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 胖胖小玲珑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜 12-23个月 2-3岁

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