韭黄炒沙虫

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冬日的小暖
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去海边游泳，看到有人拿刚捞起的沙虫来卖，而且个头有中指这么粗，想起昨天在饭馆吃的沙虫，意犹未尽。可惜沙虫在买时已让别人处理。

韭黄炒沙虫的用料

新鲜沙虫 1斤 韭黄 三两
盐 少量 耗油 少量
花生油 适量

韭黄炒沙虫的做法

步骤1

杀好的沙虫用清水洗几遍，晾干水。

步骤2

先把切好的韭黄炒到5成熟，用盘子盛起。

步骤3

加点油在锅里，开大火，锅红后把沙虫放进去爆炒。再放入炒好的韭黄，加些盐和耗油。ok了！

韭黄炒沙虫的烹饪技巧

沙虫一定要顺着沙眼捅破，把沙虫肚子里的沙子翻出来洗干净，否则吃的时候满嘴都是沙子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 冬日的小暖 编写，未经授权不得转载

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