什锦粥（3人份）

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什锦粥的用料

大米 舀米勺两勺 花蛤 10只
胡萝卜 半个 草菇 4颗
鸡蛋 1个 瘦肉 适量
姜 葱
盐 味精
酱油

什锦粥的做法

什锦粥（3人份）的做法图解1

步骤1

大米浸泡半小时备用。取适量的瘦肉，加入淀粉，醋，料酒，盐，砂糖均匀混合搅拌备用。

步骤2

把蛋打散加点盐，充分打匀后，开火，往锅里加油。把蛋摊一下，别弄碎了。煎熟后放在菜板上。切成条状。

步骤3

取适量的水加入锅里，沸了之后把米倒进去。中火烧。这时候我们就有时间来处理我们的其他材料。把肉，胡萝卜，草菇切成丁。

步骤4

锅里的米8成熟时，取适当盐放入，再加入胡萝卜。搅拌。
什锦粥（3人份）的做法图解5

步骤5

米9成熟时依次加入碎肉，草菇，鸡蛋条，花蛤，姜。再往锅里放点盐，味精，和少量酱油。
什锦粥（3人份）的做法图解6

步骤6

熟了之后撒葱花。完成。

什锦粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 molibohee 编写，未经授权不得转载

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