自制夏日饮品柠檬红茶

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高山乌龙

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炎热的夏日，在家里做一杯柠檬红茶，柠檬独有的清香，红茶有温和的醇香二者混合在一起，让家人喝出浪漫的味道，喝出健康和安心~

自制夏日饮品柠檬红茶的用料

柠檬 1个	红茶（正山小种） 5g
细砂糖适量

自制夏日饮品柠檬红茶的做法

步骤1

腌制柠檬片。把新鲜的柠檬用刷子刷洗干净切成薄片，每一片两面都沾满细砂糖，码放到密封的保鲜盒里，放入冰箱24小时以上。

步骤2

泡制红茶。把5g红茶放入泡茶壶先用少量开水润洗一下把水倒掉不要，再加入开水泡第一道茶，泡2~3分钟后倒出茶汤，再继续泡第二道，第三道，茶汤总量控制在2000mL~3000lL口感最佳。

步骤3

混匀茶汤。把每一次泡出的茶汤都倒入另一个储水的大容器里混匀使其浓度一致，放置10~20分钟让茶汤温度降低些以免破坏柠檬片中维C.

步骤4

调制柠檬红茶。用无水清洁的夹子或筷子取1~2片柠檬放入透明玻璃杯中，沿壁冲入红茶汤，根据个人口味可加入少许细砂糖，一杯漂亮的、酸甜可口的柠檬红茶就调制好了。

自制夏日饮品柠檬红茶的烹饪技巧

1.柠檬气味芬芳富含丰富的维生素，有具有抗菌、提高免疫力、美容等功效，红茶是全发酵茶温和不伤胃，可热饮和冷饮，二者搭配味道绝佳。2.我用的红茶是正山小种味道比较纯正，也可用其他红茶或红茶包，泡茶时间不能长会影响口感，茶汤一次泡够随喝随倒很方便。3.一片柠檬可连续加水非常耐泡，怕酸的人可加砂糖或冰糖。4.喜欢喝凉的加上冰块就是柠檬冰红茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由高山乌龙编写，未经授权不得转载

高山乌龙

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