凉拌银鱼秋葵

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V和J去旅游，一次偶然的机会试点了这道菜。可以说是一道充满幸福回忆的菜呢O(∩_∩)O~

凉拌银鱼秋葵的用料

秋葵 150g 银鱼（煎好） 50g
耗油 1勺 酱油，白糖，醋 半勺
蒜末，姜丝 一些些 食用油 两勺

凉拌银鱼秋葵的做法

凉拌银鱼秋葵的做法图解1

步骤1

先把秋葵放入清水中洗净，可用干净的牙刷把身上的毛毛去除一些些。
凉拌银鱼秋葵的做法图解2

步骤2

锅中放入一些食用油，然后汆烫个一分半钟，喜欢脆点的亲们可以稍微减少时间哦~
凉拌银鱼秋葵的做法图解3

步骤3

立即放入凉水（冰水更佳）中，即可保持颜色翠绿，口感也会清爽些~
凉拌银鱼秋葵的做法图解4

步骤4

将耗油，酱油，醋，白糖分别加入半碗水中调匀，锅中放入食用油，爆香蒜末姜丝，加入调好的酱汁，煮开稍微收汁后盛起放凉。
凉拌银鱼秋葵的做法图解5

步骤5

分别放入秋葵、银鱼仔和酱汁 搅拌均匀。
凉拌银鱼秋葵的做法图解6

步骤6

耶，装盘！so easy~

凉拌银鱼秋葵的烹饪技巧

现在是秋葵的季节，营养丰富，可多食用哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 vanillatoo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 中国菜

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