酸辣猪蹄

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酸辣猪蹄的用料

猪蹄 洋葱 2个 红花椒 花生 青花椒 小米辣 米醋 陈醋 话梅 香菜 姜 蒜

酸辣猪蹄的做法

酸辣猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄放生姜 红花椒 煮熟
酸辣猪蹄的做法图解2

步骤2

捞出放锅内炖煮 加花生米一起 （不要炖很烂）捞出后用事先冷好的凉开水过一下
酸辣猪蹄的做法图解3

步骤3

在炖煮猪蹄过程中 可以准备腌制水～ 盐水加生洋葱（我用了半个洋葱）青花椒 。把猪蹄倒进去 我尝试口味 丢了两粒话梅一起腌制……保鲜膜封好容器 放冰箱 最好能晚上做 第二天中午次 时间久一点
酸辣猪蹄的做法图解4

步骤4

调制酱料 陈醋 米醋 老干妈 香油 辣椒面油 姜末 蒜末 小米辣适量 放猪蹄拌匀即可

酸辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 司薇企划 编写，未经授权不得转载
分类： 酸辣 辣

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