巧克力蛋片

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香辣小咸鱼
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巧克力蛋片的用料

黄油 40g 蛋白 55g
低筋面粉 50g 蜂蜜 20g
淡奶油 10g 可可粉 20g
盐 0.5g 炼乳 2g

巧克力蛋片的做法

巧克力蛋片的做法图解1

步骤1

鸵鸟蛋打开，取需要的量
巧克力蛋片的做法图解2

步骤2

室温软化黄油，加入蜂蜜、盐、炼乳拌匀后筛入低粉，刮办成顺滑状
巧克力蛋片的做法图解3

步骤3

加入可可粉（也可以吃原味）用勺子均匀糊在硅油纸上，注意一定要薄
巧克力蛋片的做法图解4

步骤4

因为薄所以容易焦，最好在旁边看着烤，180度10分钟就好。good luck！

巧克力蛋片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 香辣小咸鱼 编写，未经授权不得转载

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