紫薯米糊

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搭配着前面的 土豆馅酥脆饼 的图片那天专门熬制了一杯浓香的紫薯米糊，纯天然的美食吃着心情都会变的很畅快。我的宝贝小时候就不爱吃米糊糊，北京那些米糊我是基本都买过了，我还曾经是专门跑回四川给她弄了一大箱子的泸州肥儿粉寄回家，可惜甜甜根本就不买我的帐，最后都被我给扔掉了，现在想想都觉得可惜，要是搁现在我还可以拿它来烘焙面包，哎~ 真是可惜极了。 诱人的紫色，浓浓的米香，什么都不用再添加了，可以做断奶宝宝的辅食，同样可以做成下午茶点，还可以为一大家子的早点添加点明亮的色彩，配上 小餐包 让家人的餐桌充满天然的淡淡的谷香，让快乐的一天就这样在早餐中开始吧！

紫薯米糊的用料

紫薯 150g 糯米 2/3杯
大米 2/3杯

紫薯米糊的做法

紫薯米糊的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。（为了豆浆机的寿命建议浸泡）
紫薯米糊的做法图解2

步骤2

将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，选择米糊按钮制成米糊。 米糊、豆浆，我家都是喝淡的，什么都不加，喜欢食材本身的味道，更加丰富，比单纯的糖甜更加的迷人。

紫薯米糊的烹饪技巧

紫薯和米其实没有什么精准的比例，米糊的粘稠度在于水量和米量的配比，加小米或者糯米也能增加米糊的粘稠感。我们家的米糊追求的是“顺滑”，水量我一般都控制在豆浆机的最低水位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-18

©本菜谱的做法由 米瑞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 家常菜 中国菜 宝宝辅食

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