芝士烤青口螺

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这道菜差不多算我学的第一道烤箱菜，第一次做就非常成功，味道也很好，令不怎么爱吃螺的他也吃了许多，满心欢喜。

芝士烤青口螺的用料

青口螺 随意 洋葱 1个
番茄 1个 白葡萄酒 1小杯
迷迭香（干香料） 1茶勺 大蒜 3瓣
芝士碎 适量 白胡椒粉 适量
盐 适量 糖 适量

芝士烤青口螺的做法

步骤1

大蒜碾成蒜茸，洋葱切沫，西红柿去皮切碎；

步骤2

将洗净的青口放入锅内并加入白葡萄酒，煮2-3分钟，然后放到烤盘上待用；

步骤3

锅烧热放入橄榄油，然后放入洋葱碎炒至透明，再加入番茄碎，迷迭香，盐，糖和胡椒，翻炒片刻至均匀；

步骤4

把炒好的汁均匀的逐个浇到煮好的青口上，再逐个撒上蒜蓉和芝士；
芝士烤青口螺的做法图解5

步骤5

烤盘放入预热好的烤箱里，180度，上部加热，烤10分钟，直至芝士冒小气泡并逐渐融化；

步骤6

装盘，可凭各人喜好撒一些葱末或欧芹。

芝士烤青口螺的烹饪技巧

要是迷迭香不好买的话可以放其它的香料，关键是吃的人喜欢就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-19

©本菜谱的做法由 爱讲的土豆 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 朋友聚餐 香 下酒菜

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