腊肉糯米荷包

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腊肉糯米荷包的用料

糯米 200g 腊肉 100g
生菜 50g 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 食盐 2小勺
鸡精 1小勺 食用油 2小勺

腊肉糯米荷包的做法

步骤1

用热水将糯米浸泡1小时

步骤2

泡好后的糯米滤水后上锅蒸15分钟

步骤3

生菜用热水烫软待用

步骤4

腊肉切丁入锅煸炒，同时加入辅料和糯米，进行搅拌

步骤5

炒后出锅，待温凉后包入生菜中，成团状

步骤6

将包好的腊肉饭团入锅蒸3分钟，即好。

腊肉糯米荷包的烹饪技巧

1.选购生菜时尽量选择整片的； 2.热水烫生菜时一定注意水温和时间，千万不要把生菜烫过了，否则出锅后就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-18

©本菜谱的做法由 旺角浪客 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 北京菜 中国菜

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