翻身面筋元宝状

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一年又一年过得很快，2012年新年快到芹菜做的元宝送给“娜个班”的童鞋，快接招吧

翻身面筋元宝状的用料

肉末 面筋
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 姜末 适量
葱末 适量

翻身面筋元宝状的做法

翻身面筋元宝状的做法图解1

步骤1

肉末加料酒，盐，鸡精，姜末，葱末搅匀。
翻身面筋元宝状的做法图解2

步骤2

面筋用剪刀小心剪开二半。
翻身面筋元宝状的做法图解3

步骤3

用50度的温水倒入面筋，再把水倒掉，为了面筋软和些。
翻身面筋元宝状的做法图解4

步骤4

把面筋翻个身，内在外，外在内，再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
翻身面筋元宝状的做法图解5

步骤5

面筋排好洒上少许盐。
翻身面筋元宝状的做法图解6

步骤6

放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。

翻身面筋元宝状的烹饪技巧

也可以做点自己喜欢的蘸汁蘸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-20

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 蒸 朋友聚餐 下酒菜

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