红烧冬瓜

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Tillhmily
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红烧冬瓜的用料

冬瓜 一块（350q） 冰糖 一小块
自制辣椒酱 一勺 蚝油 一小勺
生抽 适量 盐 适量
味精 适量

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

当时腌制的辣椒酱，后来把辣椒水倒了就剩下干干的辣椒酱！
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

1 冬瓜切成方块状； 2 热锅倒油，油热后加一块冰糖，熬至焦糖色，加入辣椒酱炒香； 3 倒入冬瓜，翻炒让辣椒酱均匀附着冬瓜，炒一会儿加入生抽和蚝油，翻炒均匀； 4 附色均匀后，加少量开水，盖锅大火煮； 5 待汁水收到差不多的时候，加味精提鲜，出锅。

红烧冬瓜的烹饪技巧

辣椒酱是半个月前做的，独家的噢！由于里面都加过盐和花椒粉了，所以，最后出锅的时候根据个人口味加适量的盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 Tillhmily 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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