咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告

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Angiecharm
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无蛋低糖司康，健康又快手的早餐。参考《藤田千秋的司康饼和软曲奇》中的配方。4cm切模具约可切8个。

咸味切达奶酪司康饼的用料

切达奶酪（原味） 30g 低筋面粉 100g
海盐 1g 细砂糖 5g
泡打粉 3g 牛奶 50g
无盐黄油 20g

咸味切达奶酪司康饼的做法

咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解1

步骤1

黄油切小块，室温软化，倒入细砂糖和海盐。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解2

步骤2

泡打粉和低筋面粉过筛倒进去。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解3

步骤3

用手捏碎，并搅拌成米糠状。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解4

步骤4

倒入切粒的切达奶酪。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解5

步骤5

轻轻拌匀，避免捏碎奶酪。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解6

步骤6

视面团干湿程度分两次加入牛奶，50g牛奶可能不需要全加完。轻轻揉合成团即可，避免过多挤压。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解7

步骤7

把面团放在案板上，切割成两份。预热烤箱200度。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解8

步骤8

分别压扁，重叠在一起，再按压，再切割成两份。按压切割一共重复3次。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解9

步骤9

最后用手按压成厚约1.5cm的面片。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解10

步骤10

用切模切出形状，边角料再合拢成面片切出形状。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解11

步骤11

摆在铺了烘焙纸的烤盘上。筛上一层薄薄的低筋面粉。
咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法图解12

步骤12

放中层烤18分钟左右。

咸味切达奶酪司康饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 无水印 下午茶 甜

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