姜汁烧虾---美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告三

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姜汁烧虾的用料

明虾 250g 蒜肉 5个
生姜 10g 耗油 2勺
酱油 2勺 料酒 1勺
白糖 1.5勺 白芝麻 少许
椒盐 少许

姜汁烧虾的做法

姜汁烧虾---美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告三的做法图解1

步骤1

将虾须剪去，去尾线，用刀从虾背轻划一刀。把其大蒜切末，生姜切丝。

步骤2

准备一只碗，把耗油，酱油，糖，料酒，少许温水一起倒入调伴，待白糖融化即可。
姜汁烧虾---美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告三的做法图解3

步骤3

热锅放少许色拉油，把虾倒入锅中。煎炸至变色再翻一面。
姜汁烧虾---美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告三的做法图解4

步骤4

待虾颜色全部变成金黄时把蒜末，姜丝倒入，洒些椒盐。继续小火煎炸。
姜汁烧虾---美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告三的做法图解5

步骤5

待虾皮变焦发白时，倒入酱汁。记得翻面以便让虾的两面都均匀裹上酱汁，也会更入味。 烧至酱汁快收干时，把芝麻洒上，翻动几下即可出锅。

姜汁烧虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 无水印 下酒菜 家常菜

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