炒拉条，家常菜

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做好家常菜

炒拉条，家常菜的用料

牛肉 一小撮 胡萝卜 1个
辣椒 3个 洋葱 1个
鸡蛋 2只 黄瓜 1个
葱 1小碗 大蒜 5个
豆瓣酱 老抽
胡椒 鸡精
麻辣料 孜然

炒拉条，家常菜的做法

炒拉条，家常菜的做法图解1

步骤1

准备工作一定要全，各种切啊，同志们
炒拉条，家常菜的做法图解2

步骤2

切葱，打鸡蛋
炒拉条，家常菜的做法图解3

步骤3

把豆瓣酱提前挖出，以个人口味定，然后开始煎鸡蛋
炒拉条，家常菜的做法图解4

步骤4

把油锅水烧干后，加一勺油，一定要确定锅里没有水才放油噢，不然会油滴四溅噢，小火煎鸡蛋最好，成品就是金黄色的鸡蛋
炒拉条，家常菜的做法图解5

步骤5

把面下到锅里，开始煮面
炒拉条，家常菜的做法图解6

步骤6

第一次煮开之后再添入一碗凉水，再次煮开后，把面抛入凉水中，这样会吃起来更劲道一些，有嚼劲。
炒拉条，家常菜的做法图解7

步骤7

下锅开始炒菜喽，蒜，葱，西红柿先入锅，西红柿开始卷皮后开始倒入切好的胡萝卜，洋葱，和牛肉，牛肉一定要切的很薄噢，放入老抽，主要是上颜色，看个人口味放多少，胡椒、麻辣料适量，鸡精两小勺，接下来就尽情翻滚吧！
炒拉条，家常菜的做法图解8

步骤8

下面喽，放点豆瓣酱，豆芽，就可以了，基本完成，过程中可以加点水，以防粘锅或者太腻啊不好吃，再翻滚几下就可以出锅喽～
炒拉条，家常菜的做法图解9

步骤9

完工，最后再盛一碗面汤，就更好了，原汁原味。哈哈

炒拉条，家常菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 小猫咪毛毛 编写，未经授权不得转载

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