酸甜开胃腌小黄瓜

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最近总是阴天～天气闷热，自己做道开胃小菜吧～

酸甜开胃腌小黄瓜的用料

小黄瓜 6条 盐 1勺
酱油 半小碗 白糖 3勺
醋 朝天椒 4个
芝麻油或橄榄油

酸甜开胃腌小黄瓜的做法

酸甜开胃腌小黄瓜的做法图解1

步骤1

小黄瓜洗净 去头去尾 一点点就可以～再一分为二切成小条条～

步骤2

锅中倒入酱油 白糖。小火熬一下 拿勺子一直搅拌一下 不然糖会糊底哦。一分钟开了就行，倒入盛黄瓜条的碗中，在加一勺盐。

步骤3

锅中倒入些芝麻油或橄榄油，不用很多。放入花椒，朝天椒一分为二放入。炒香一下～倒在黄瓜上。
酸甜开胃腌小黄瓜的做法图解4

步骤4

我倒的果醋所以没跟酱油一起加热，酸度速决自己吧～不过加一点是很好吃嗒～勺子搅拌一下放入冰箱冷藏2,3小时后可以吃了～～

酸甜开胃腌小黄瓜的烹饪技巧

小黄瓜腌制过程中加了盐会渗水，所以不要用太小的碗哦～也不用放水哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 贝贝去哪儿 编写，未经授权不得转载

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