黑椒牛肉盖饭

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erin卿
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喜欢西餐的黑椒牛排，但又觉得麻烦掌握不好火候，那就把它中式化吧。食材简单做起来快，只要你吃的惯黑椒的味道，全家老小都可以吃。

黑椒牛肉盖饭的用料

牛肉 30颗 圆葱 半个
青椒 半个 菜花 半个
盐 1小勺 胡椒 适量
生抽 1勺 黑椒酱 适量
糖 1勺 酱油
料酒

黑椒牛肉盖饭的做法

黑椒牛肉盖饭的做法图解1

步骤1

所有材料准备齐全
黑椒牛肉盖饭的做法图解2

步骤2

第一步 腌制牛肉粒。 将牛肉切成大小方块状，加适量料酒去腥（也可不加），加入一小勺盐 生抽 适量胡椒粉，腌制10-20分钟。
黑椒牛肉盖饭的做法图解3

步骤3

第二步 准备配菜。将青椒 圆葱切成方块状备用，菜花切好洗净，热水焯熟备用。
黑椒牛肉盖饭的做法图解4

步骤4

第三步 锅内油温是当时将腌好的牛肉粒下锅，炒至变色后盛出待用。
黑椒牛肉盖饭的做法图解5

步骤5

第四步 盛出牛肉后锅内留少量油，将圆葱 青椒依次放入锅中炒半熟。
黑椒牛肉盖饭的做法图解6

步骤6

第五步 半熟蔬菜中加入炒好的牛肉一起翻炒，加一点酱油 少量糖 两勺黑椒酱翻炒至熟透。
黑椒牛肉盖饭的做法图解7

步骤7

第六步 摆盘。将米饭盛入盘中，将菜花摆入盘内，黑椒牛肉淋在米饭上。完成

黑椒牛肉盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 erin卿 编写，未经授权不得转载

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