秘制牛肉粒

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闲着在家发现家里没零食，果断去超市买来牛肉做牛肉干，不是第一次做了，非常滴好吃哦！小伙伴们都来试试吧！

秘制牛肉粒的用料

牛肉 盐
冰糖 花椒
八角 香叶
小茴香 辣椒
葱 蒜
五香粉 孜然面
咖喱粉 老抽
白醋 白酒
料酒 蚝油

秘制牛肉粒的做法

秘制牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切丁和条放热水中汆一下，去掉血沫
秘制牛肉粒的做法图解2

步骤2

把去了血沫的牛肉粒捞出来清水洗干净
秘制牛肉粒的做法图解3

步骤3

把牛肉粒放入砂锅中，加入清水没过牛肉粒，小火
秘制牛肉粒的做法图解4

步骤4

把这些放入砂锅
秘制牛肉粒的做法图解5

步骤5

还有这些
秘制牛肉粒的做法图解6

步骤6

煮1.5小时，关火
秘制牛肉粒的做法图解7

步骤7

炒锅内加油烧热，加入牛肉粒煸炒至焦，加入五香粉，孜然面和咖喱粉，炒30秒让每个牛肉粒都挂上调料
秘制牛肉粒的做法图解8

步骤8

把炒好的牛肉粒放入烤盘中，撒入盐粒
秘制牛肉粒的做法图解9

步骤9

入烤箱中层上下火130度烤10分钟
秘制牛肉粒的做法图解10

步骤10

出锅喽，码盘，可爱的牛肉条和牛肉粒好有食欲哦，不过这样也没有完全好，还要自然风干小半天就可以吃啦

秘制牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 芥末芥末豆 编写，未经授权不得转载

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