隔夜饭的春天---自制小锅巴

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贪吃的小鹌鹑
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隔夜饭扔了怪可惜的。拌匀做过香脆小锅巴吧

隔夜饭的春天---自制小锅巴的用料

隔夜饭 100g 盐 1小勺（1/4T）
孜然粉 一小勺（1/4T） 黑胡椒 酌量
辣椒粉 依照个人口味加入 橄榄油 少量
芝麻油 一大勺

隔夜饭的春天---自制小锅巴的做法

步骤1

隔夜饭里加入除油类调味料

步骤2

最后加上橄榄油和芝麻油拌匀。最好用一次性塑料袋手拌

步骤3

烘烤板加热至用水滴下瞬间蒸发。无需放油。将饭团捏一小团。小些。压制

步骤4

翻面压实。一开始会有蒸干水份霹雳哗啦的声音。等彻底没声打开看看，直至两面焦黄

隔夜饭的春天---自制小锅巴的烹饪技巧

烘烤的时候不要总打开，一般一面煎个1min左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 贪吃的小鹌鹑 编写，未经授权不得转载

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