芋头炒粉干

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甜蜜桂桂
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七八月份芋头上市，由其我们本地的红花芋香糯怡囗。红花芋炒大荆上山的炒干更能让人大快朵颐。

芋头炒粉干的用料

主料：芋头 300g 粉干 300g
鲜虾 200g 香菇 5个
五花肉 50g 葱 3-5根
姜 5片 酱油 1汤匙
糖 1小匙 盐 适量

芋头炒粉干的做法

芋头炒粉干的做法图解1

步骤1

1、准备所有材料，芋头去皮洗净切片放锅里煮至用筷子能轻松穿过，芋头煮后有黏液清水冲洗备用。香菇泡发切丝、五花肉切丝、葱切段葱白和葱花分开。切5片姜片。
芋头炒粉干的做法图解2

步骤2

2、跟平时炒菜一样把所有的材料（粉干除外）一起炒，炒出香味后放适量水调好咸淡烧开。（粉干先洗一下）放入粉干一起翻炒，至到粉干吸干水，炒到粉干能跳舞为至最后洒上葱花。

芋头炒粉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 甜蜜桂桂 编写，未经授权不得转载

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