杂粮牛尾汤

精品

2.3万浏览 102 收藏

小牛烹香香

＋关注

秋季节进补汤水，不仅能美颜养生，而且还能补充营养和体力，让身体变的更强健，从而预防冬季各种疾病。秋季进补需要不温不燥的平和调养，对于女性来说，花费昂贵的金钱做护肤美容，还不如从里向外的调养。牛尾是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，牛尾汤适合秋冬时节进补，长期食用也不会发胖，加了红豆、薏米不更有助于减肥消脂养颜美容，最后在汤中还放入南瓜，不仅使牛尾汤更加鲜美，更重要的是各种食材的互补作用，使牛尾汤更具进补养颜的功效。此牛尾汤是选用牛尾、红豆、薏米、南瓜等，煲制好几小时而成，倘若时间不够，牛尾的香味根本就出不来，完全利用牛尾本身烹制出的鲜香味道来征服你，长时间煲制后，牛尾汤汤白汁浓，入口醇香肉质细嫩。

杂粮牛尾汤的用料

牛尾	南瓜
薏米	红豆
姜适量	盐适量
葱段适量

杂粮牛尾汤的做法

步骤1

牛尾飞水后放入慢炖锅，加入姜片、葱段；

步骤2

将红豆、薏米洗净放入，一次性加入足够的水；

步骤3

中小火慢炖4-6个小时以上；

步骤4

起锅前30分钟，加入南瓜块炖烂，少许盐调味即可。

杂粮牛尾汤的烹饪技巧

1：牛尾不容易煮烂，时间短了味道出不来，此汤建议用电慢炖锅，一般入睡前处理好，次日早晨就可以享用； 2：薏米加红豆怎么熬都不会发黏发稠汤色清，不要尝试加大米或者其他杂粮，搞不好会让汤汁粘稠，口感不好； 3：食材本身味道已经非常香浓，少许盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-30

©本菜谱的做法由小牛烹香香编写，未经授权不得转载

分类：煲煮

小牛烹香香

一起来分享给朋友们看看吧：