小炒豆芽

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第二步中水分也不易过多， 最好是快一点但要让它自然带水分。（喜欢的话加我QQ， 2247147536）

小炒豆芽的用料

豆芽 适量 姜 适量
尖椒 适量 大蒜 适量
大葱 适量 盐 适量
植物油 适量 胡萝卜 适量
花椒粉 适量

小炒豆芽的做法

步骤1

大蒜拍碎 大葱、尖椒切斜段 姜、胡萝卜切丝 备用

步骤2

锅中放水 大火烧开 豆芽放入焯至八成熟 快速捞出（目的是多带点水分 炒时不易胡 保持菜色，）
小炒豆芽的做法图解3

步骤3

锅中放油 （注：开始到做完都用大火） 油热放入切好的辅料翻炒至发出香味 装盘备用 锅中加油放入豆芽 翻炒 放入盐， 花椒粉 炒熟放入辅料翻炒装盘即可。

小炒豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 十月- 编写，未经授权不得转载

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