日式豚汁（无肉版）日式味噌猪肉汤

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牵笑
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以前在日本读书，喝过这道豚汁，之前一直以为是河豚什么的，其实不是就是味噌版的猪肉汤！不过味道很好，刚巧还记得做法，就做了出来，就是懒得去买肉就没放肉了，当然放肉更好吃哦

日式豚汁（无肉版）日式味噌猪肉汤的用料

昆布 小半截 胡萝卜 半根
洋葱 半个 味噌 适量
淡酱油 适量 柴鱼片 适量

日式豚汁（无肉版）日式味噌猪肉汤的做法

日式豚汁（无肉版）日式味噌猪肉汤的做法图解1

步骤1

基本的日本高汤做法，放昆布到水里煮5分钟捞出切成条状备用。

步骤2

然后加入柴鱼片，煮2分钟捞出扔掉。

步骤3

然后把煮好的高汤，倒出备用。原谅我只有一个锅，有两个锅的朋友可以同时进行。

步骤4

在锅里加入油，烧热后改小火放入洋葱炒到黄色。

步骤5

然后再加入胡萝卜炒至半熟。

步骤6

然后把高汤和切好的昆布一起加入锅中煮1分钟，然后加入味噌和淡酱油，再煮2分钟，好了搞定OK，来喝美美豚汁吧～

日式豚汁（无肉版）日式味噌猪肉汤的烹饪技巧

1.洋葱要炒到变成黄色，那样比较好吃。 2.其实放什么蔬菜都都可以，不过正宗的豚汁一般都是放胡萝卜，洋葱，土豆，豆腐这四样。 3.材料记得是切成块哦，不过要是觉得不容易熟可以切成丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 牵笑 编写，未经授权不得转载

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