烧茄子（类似地三鲜）

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烧茄子的用料

茄子（今天用的圆茄子） 1个 土豆 1个
西红柿 1个 青椒 1个
蒜瓣 5个 生抽 2勺
淀粉 1勺 盐 适量

烧茄子的做法

烧茄子（类似地三鲜）的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，裹上面粉，炸至金黄色！
烧茄子（类似地三鲜）的做法图解2

步骤2

土豆切厚片，同样炸至金黄色！
烧茄子（类似地三鲜）的做法图解3

步骤3

青椒也要过油哦，待炸过的土豆茄子凉了之后复炸一遍！这样出来型好！
烧茄子（类似地三鲜）的做法图解4

步骤4

因为是快手菜，到这里为止，准备料汁已经是最后的步骤了！生抽，淀粉，适量糖，加点水就ok啦！
烧茄子（类似地三鲜）的做法图解5

步骤5

锅内加底油，放入葱花，倒入西红柿，茄子，土豆，青椒，翻炒两下倒入蒜末，料汁，略翻炒就可以出国啦！

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 漫食集 编写，未经授权不得转载

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