冰淇淋

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虾米幸运草
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冰淇淋的用料

淡奶油 160g 水 28g
蛋黄 2个 白糖 40g

冰淇淋的做法

步骤1

第一准备好食材和电子称，把蛋黄分离

步骤2

加入40克糖与蛋黄搅拌，搅拌均匀好，就加入28克水，放入煤气灶用超小火煮，过程中一定要不停的顺时针搅拌直到液体黏稠，切记不能大火

步骤3

把煮粘了的蛋液放凉，拿出160克淡奶油用不锈钢锅装着，用电动打蛋器打发

步骤4

将打发了的奶油和蛋液混合搅拌均匀，装入盒子放入冰箱，3个小时就可以吃了

冰淇淋的烹饪技巧

记得使用打蛋器把淡奶油打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 虾米幸运草 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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