韭菜手抓饼

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韭菜手抓饼的用料

面粉 300g 韭菜 100g
盐 1勺 水 适量
色拉油 适量

韭菜手抓饼的做法

韭菜手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉加适量盐，慢加沸水快搅拌
韭菜手抓饼的做法图解2

步骤2

搅拌好的面不烫了，用手柔成团，醒15到30分钟
韭菜手抓饼的做法图解3

步骤3

洗净的韭菜切细，加少许盐或蚝油、生抽搅匀
韭菜手抓饼的做法图解4

步骤4

面粉醒好后根据自己需求分几份
韭菜手抓饼的做法图解5

步骤5

面饼擀至越薄越好
韭菜手抓饼的做法图解6

步骤6

涮适量油
韭菜手抓饼的做法图解7

步骤7

撒上韭菜花
韭菜手抓饼的做法图解8

步骤8

面饼中间小刀划线条，千万两端别划断
韭菜手抓饼的做法图解9

步骤9

叠起面饼
韭菜手抓饼的做法图解10

步骤10

叠好后，从一端卷起
韭菜手抓饼的做法图解11

步骤11

卷成圆饼
韭菜手抓饼的做法图解12

步骤12

用擀面杖压薄，当然越薄越好
韭菜手抓饼的做法图解13

步骤13

热锅中火煎饼，二面变色可起锅装盘。（煎饼放不放油自己定）

韭菜手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 爱丽丝厨房 编写，未经授权不得转载

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