红烧牛蛙

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红烧牛蛙的用料

牛蛙 2只 蒜瓣 2头
姜 5片 八角 2瓣
干辣椒 1个 花椒 4粒
料酒 1勺 糖 半勺
老抽 1勺

红烧牛蛙的做法

步骤1

牛蛙去头，去爪洗净。剁成块。

步骤2

把牛蛙放锅里焯水。

步骤3

炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒， 大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅。

红烧牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-01

©本菜谱的做法由 三什30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 朋友聚餐 香 下酒菜

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