椒圈煎蛋

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阿Viv
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简单易弄，卖相美观也很有营养。

椒圈煎蛋的用料

鸡蛋 2只 青椒 1个
青葱 2条 盐 少许
酱油 2勺

椒圈煎蛋的做法

步骤1

打两个鸡蛋入碗，加入盐，充分打匀。

步骤2

青椒横切，取出椒瓤，注意横切面一定要平整。青葱切颗。

步骤3

热锅凉油，把椒圈放入平底锅，中火慢煎两面。

步骤4

转小火，把蛋液倒入椒圈内，慢火细煎，如有蛋液溢出椒圈，顺着椒圈用锅铲截出，放回椒圈内，待蛋液慢熟，放一些葱颗，转面。
椒圈煎蛋的做法图解5

步骤5

加酱油，熄火，上碟

椒圈煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 阿Viv 编写，未经授权不得转载

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