圣诞姜饼屋

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圣诞姜饼屋的用料

低筋面粉 800克 小苏打粉 6克
姜粉 6克 肉桂粉 10克
红糖 200克 蜂蜜 150克
水 150克 黄油 150克
细砂糖 120克 鸡蛋 3个
糖粉 200克 蛋白 1个
白醋 6克 糖粉 适量
糖果 若干

圣诞姜饼屋的做法

步骤1

低筋面粉，小苏打粉，姜粉，肉桂粉过筛 。

步骤2

将红糖、蜂蜜及水加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入黄油，砂糖搅拌至完全溶化。待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类搅拌均匀，将面团放入冰箱冷藏松弛1--1.5小时。

步骤3

用笔在纸上画好圣诞小屋的各个面的样子，把他们剪下来。这里包括烟囱4个面，屋顶2个，墙面4个 等面醒好了，擀成厚度0.2厘米的薄片，(面皮要擀得薄一些)，放上剪好的纸型，用刀在面皮上按形状切好。

步骤4

摆入烤盘中，用叉子戳洞。（用叉子戳洞，是为了防止烤后表面起伏不平。）

步骤5

放入烤箱中层，180度烤20分钟，取出放凉。

步骤6

制作糖霜，也就是白水泥。将蛋白打至粗粒泡沫状，再加入过筛的糖粉，白醋或塔塔粉搅拌至偏干性，用保鲜袋或一次性裱花袋，把糖孀装起来。

步骤7

用糖霜粘合成屋子，先在底座上粘好四面墙。房屋和地基的位置要经营布局好。这时要把后面的装饰一起考虑进来。

步骤8

用糖霜营造下雪的气氛。皑皑积雪堆积在屋顶上，门窗上。现在开始就由你自由的发挥你的创造力吧。
圣诞姜饼屋的做法图解9

步骤9

将多余的材料做成姜饼。
圣诞姜饼屋的做法图解10

步骤10

附上姜饼屋的图样。

圣诞姜饼屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-03

©本菜谱的做法由 may0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 圣诞节 外国节日

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